dove può lavorare uno chef

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Scopri gli ambiti in cui può lavorare uno chef

Se stai pensando di studiare Gastronomia e diventare uno chef professionista, allora è importante che tu conosca le opportunità di lavoro che questa carriera ha per te. Per questo qui vi mostreremo quali sono i luoghi in cui uno chef può lavorare oggi. Quindi resta con noi e scopri di più.

Uno chef è un professionista in grado di svolgere un’ampia varietà di compiti, grazie alla sua ampia varietà di conoscenze. Pertanto, avrà una serie di opportunità professionali, come ristoranti e persino crociere. Intanto vediamo più nel dettaglio cosa fa e quali sono gli ambiti in cui può lavorare uno chef . Iniziamo!

Qual è il lavoro di uno chef?

Uno chef professionista è un esperto nelle arti culinarie , cioè in tutto ciò che è legato alla cucina stessa, e con gli altri aspetti che circondano la gastronomia. Pertanto, è in grado di svolgere compiti come:

Pianifica menu e prepara piatti coerenti con il tema del posto di lavoro.
Gestisci il team e distribuisci i compiti tra tutti i membri e le postazioni in cucina.
Gestisci i tempi di cottura e preparazione dei cibi.
Eseguire compiti amministrativi all’interno della cucina, come:

Tenere un registro contabile delle azioni finanziarie all’interno della cucina.
Supervisionare la corretta formazione dei nuovi membri della cucina.
Prepara i budget.
Effettuare un inventario di prodotti e alimenti .

Studia e migliora le tecniche e le tendenze culinarie.
Supervisionare il rispetto delle norme sanitarie e di igiene alimentare.

Certo, questa è una visione abbastanza generale del lavoro di questo professionista, poiché questi dipendono in larga misura dal luogo in cui lavora un cuoco .

Dove può lavorare uno chef?

Sono molti gli ambiti in cui uno chef professionista può lavorare oggi grazie al suo profilo multidisciplinare. Potrebbero essere classificati tutti quei luoghi dove si svolge un qualche tipo di produzione culinaria , come ad esempio un ambito di impiego per uno chef.

Naturalmente, tra tante opzioni, alcune spiccano sempre, come ad esempio:

Produzione di alimenti e bevande . Qui sono raggruppate tutte le opportunità di lavoro in cui la produzione diretta di alimenti è considerata come attività principale, in maniera massiccia o moderata. Per esempio:

Ristoranti, ricoprendo una posizione di executive chef, sous chef o assistente di cucina , poiché questo sarà determinato attraverso un colloquio di lavoro. Questo, senza dubbio, è uno dei luoghi più comuni in cui uno chef può lavorare.
Aziende di produzione alimentare.
Zona cucina di un hotel.
Sala da pranzo di una scuola.
Cucina dell’ospedale.
Mense industriali.
negozi di banchetti
Panifici.
Pasticcerie.
Spettacolo culinario televisivo.
Pub.
E anche nei ristoranti o nelle proprie aziende alimentari.

Amministrazione . Questa è una delle aree meno scelte per lavorare come chef . In generale, qui lavorerai principalmente in aziende di produzione alimentare, supervisionando e gestendo le attività. Tuttavia, puoi anche lavorare nell’area amministrativa di un ristorante o di un bar.

Ricerca ed educazione gastronomica . Un’area meno comune della precedente, dove puoi lavorare in luoghi come:

Istituzioni per la ricerca e lo studio degli alimenti e delle loro proprietà.
Aziende che cercano di incoraggiare la gastronomia del tuo paese.
Istituto scolastico che lavora come insegnante gastronomico.

Senza dubbio sono molti gli ambiti in cui uno chef può lavorare , tutto dipenderà dai tuoi interessi.

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