El Salvador è uno dei paesi centroamericani con una delle cucine più particolari d’America. In questa nazione puoi mangiare piatti tradizionali come pupusas , riso nero con salpicón, pane di pollo, gallo chicha, oltre a varie bevande e atole. Vuoi sapere com’è la gastronomia di El Salvador ?Leggi questo articolo fino alla fine!
Ilgastronomia tipica di El Salvadorconserva ancora le usanze autoctone delle tribù che per prime popolarono il suo territorio. Questo è il paese più piccolo dell’America centrale; Tuttavia, la sua cultura è diventata famosa in tutto il mondo per la sua arte culinaria ancestrale, sfumata dall’influenza della gastronomia spagnola e americana. Fai un po’ di turismo gastronomico, leggendo questo post sulla gastronomia di El Salvador !
Conosci gli ingredienti tipici della gastronomia tradizionale di El Salvador
Vuoi saperne di più suQual è la gastronomia di El Salvador?. Allora, vi diciamo che i piatti tipici dellagastronomia salvadoregnaSono realizzati con ingredienti raccolti in campagna:
- Mais.
- Riso.
- Yucca.
- Fagiolo.
- Manzo.
- Pollo.
- Gallina.
- Maiale.
Inoltre, anche crostacei e pesce fanno parte di questo pasto. L’ astronomia di El Salvador , infatti, è ricca di sapori e consistenze tipiche della cucina centroamericana .
D’altra parte, questo paese si distingue per la varietà, il volume e la qualità dei suoi prodotti di esportazione:
- Zucchero.
- Tonno.
- Farina di mais.
- Melassa di canna.
- Formaggi.
- Pesce in scatola.
- Tesoro.
- Frutta.
Questi alimenti sono presenti anche nei piatti tradizionali salvadoregni che menzioniamo di seguito.
Qual è il cibo tipico di El Salvador?
Il piatto tipico di questo paese si chiama “pupusa” che è una tortilla bianca di mais o riso ripiena di formaggio, fagioli, cotiche di maiale o pollo. Quindi, puoi scegliere il ripieno che preferisci, anche uno strapazzato che prevede carne in umido con verdure varie. Un altro piatto tipico della gastronomia di El Salvador è l’elote loco che si prepara ricoprendo una spiga di grano cotto con maionese, senape, salsa di pomodoro, salsa nera e formaggio bianco grattugiato.
Inoltre, ci sono altri piatti più elaborati, di cui vi presentiamo l’ elenco :
- Pollo indiano: una zuppa che contiene pomodori, peperoncino verde, patate, cipolla, aglio, carote, riso e spezie come coriandolo, menta, sale e pepe.
- Gallo in chicha: questo piatto è una zuppa a base di carne di gallo cotta in chicha accompagnata da strisce di peperoncino, peperoni e cipolle sott’aceto.
- Pane di pollo: secondo la ricetta tradizionale salvadoregna, si prepara riempiendo un pane di grano allungato con cetrioli, lattuga, pomodoro, crescione e carne di pollo in umido.
Oltre ai suddetti piatti tipici, la gastronomia nazionale di El Salvador è caratterizzata da frutta e fermenti di mais. Vale la pena notare che questo ingrediente è la base della famosa ragazza salvadoregna, che puoi preparare se leggi quanto segue.
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