L’industria alberghiera è uno dei settori più antichi e importanti per l’economia, il settore turistico e l’aspetto sociale di diverse parti del mondo. Gli hotel sono importanti punti turistici e di sosta per tenere a galla gli aspetti economici e socio-culturali di qualsiasi regione o nazione, non importa dove si trovi.
Ma questi hanno bisogno di una struttura organizzativa specifica per avere successo nel tempo… Ti piacerebbe conoscere le persone che lavorano in un albergo ? Continua a leggere!
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Gli hotel sono luoghi o strutture in cui ospiti o visitatori temporanei possono soggiornare per un tempo specifico, cioè il tempo che pagano per soggiornare.
Come ogni azienda, piccola o grande che sia, ha bisogno di un organigramma strutturale che esponga le diverse posizioni in base alla gerarchia del luogo. Oggi imparerai di più sulle strutture delle aziende alberghiere e delle aziende turistiche.
Cosa sono gli hotel?
Gli hotel sono strutture che forniscono alloggio a ospiti, viaggiatori o individui che visitano temporaneamente i dintorni di un luogo specifico.
I servizi di base dell’hotel includono l’accesso al letto, un bagno e un armadio per riporre oggetti o bagagli. Alcuni hanno un televisore, un mini-frigorifero e alcuni mobili o sedie per sedersi nella stanza.
Chi sono le persone che lavorano negli hotel?
In termini generali, le persone che lavorano in albergo sono:
- Consigliere delegato.
- receptionist.
- Concierge.
- Governante, o cameriera, una persona essenziale che lavora in un albergo.
- Cameriere o barista.
- Cuoco, assistente e lavapiatti.
- Personale di manutenzione.
- Bagnino.
Gli hotel hanno organigrammi?
Ogni azienda o azienda ha uno specifico organigramma, che non è altro che una rappresentazione grafica di come si compone il fattore umano all’interno dell’organizzazione, ovvero le relazioni tra i diversi soggetti che ricoprono posizioni al suo interno e come si influenzano a vicenda .gli altri.
Gli hotel hanno una struttura organizzativa come qualsiasi azienda, che è ciò che ci permette di conoscere le persone che lavorano in un hotel . Abbiamo, allora:
Organigramma hotel 5 stelle
Le persone che lavorano in un hotel 5 stelle, dal grado più alto a quello più basso, sono:
- Direttore d’albergo.
- Assistente alla regia.
- Direttore del personale = Direttore delle stanze = Inservienti = Capo della sicurezza = Capo del servizio. Telefono.
- Direttore contabile.
- Responsabile tecnico.
- Direttore Marketing = Responsabile prenotazioni e Responsabile eventi.
- Direttore Acquisti = Direttore Ristorante = Cuoco, Cuoco, Lavapiatti, Cameriere, Musicista.
Diagramma organizzativo Hotel di medie dimensioni
Quali sono le persone che lavorano in un hotel di medie dimensioni? Sono i seguenti:
- Direttore generale.
- Direttori di zona.
- Camere = Prenotazioni = Governanti = Reception = Sistemi.
- Cibo e bevande = Cucina e pasticceria = Banchetti = Bar e ristoranti = Servizio in camera.
- Vendite di marketing = Promozione e pubblicità.
- Amministrazione = Cassa e fatturazione = Fornitori.
- Manutenzione.
- Risorse Umane = Formazione = Sicurezza e Igiene.
Diagramma organizzativo piccolo albergo
Le persone che lavorano in un piccolo albergo sono:
- Gestore titolare.
- Addetto alla reception.
- Manutenzione, persona importante che lavora sempre in un hotel.
- Governanti e pulizie.
- Fornitori di alimenti e bevande.
Quante persone lavorano in un piccolo albergo ? Da 5 a 7 persone.
In termini generali, potremmo dire che il numero di persone che lavorano in albergo può variare da 50 a 100 persone.
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